Cuisine

大切なゲストに喜んでもらえる味と美味しさ

シェフが旬の食材を使って心を込めて手作りしたお料理の数々。
洋風会席はおさしみや茶碗蒸し、五穀米など和食メニューを取り入れているので、ご年配の方にも喜んでいただけます。
館内カフェではランチをご用意していますので、気軽にシェフの味をチェックできます。
また、結婚式当日さながらの雰囲気でお料理を召し上がっていただけるフェアも開催しております。
当式場自慢のシェフの味を是非ご賞味下さい。

コース例

洋風会席(和洋折衷コース)¥11,000


  • お刺身3種盛り合わせ
    Wedding当日にさばく新鮮なお刺身です

  • マグロと才巻きエビのサラダピータンソース
    ドレッシングもシェフお手製!!

  • サザエと大分県産椎茸のガーリック焼き
    大分の名産の椎茸とサザエ、 そして手作りのガーリックソースの合性が 最高です

  • 中華風おこわ
    蓮の葉に

  • 茶碗蒸し
    鯛が入った優しく上品な味わいです

  • 海老芋と海老のたたきを包んだ鯛のロティー
    イカ・海老芋・玉ネギ・マッシュルームなどを鯛で挟み、それを米ナスで挟んで蒸し焼きにしています。ソースは甘辛チリソース

  • お口直しのシャーベット
    さっぱりとしたりんごのシャーベットです

  • 牛フィレステーキ黒胡椒風味
    肉は豊後牛。ソースで蒸し煮にしています。 肉の柔らかさも絶妙です。

  • フレッシュフルーツ
    新鮮で美味しい季節のフルーツです

  • コーヒー
    食後にほっと一息

会席はセレクトメニューで、前菜・魚のメイン・肉のメインはお値段そのままで色々な味付け等用意しています。
お二人のお好み、ゲストの方に合わせてお選び頂けます。

ウエディングコース(洋コース)は¥10,000~¥17,000でご準備しております。
お気軽にご相談下さい。

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